Beskyttende atmosfære er en betegnelse, der anvendes på detailemballager af fødevarer med modificeret atmosfære pakning, MAP. Den atmosfæriske luft i pakningen er her erstattet af en gas eller gasblanding for at forlænge holdbarheden, se gaspakning.
Beskyttende atmosfære er en betegnelse, der anvendes på detailemballager af fødevarer med modificeret atmosfære pakning, MAP. Den atmosfæriske luft i pakningen er her erstattet af en gas eller gasblanding for at forlænge holdbarheden, se gaspakning.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.