Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

antiklumpningsmidler

Oprindelig forfatter LSki Seneste forfatter Redaktionen

antiklumpningsmidler, tilsætningsstoffer, som forhindrer sammenklumpning af pulverformige stoffer og granulerede levnedsmidler. Sammenklumpning skyldes ofte, at stofferne er vandsugende. Antiklumpningsmidler forhindrer kontakt med fugt ved enten at absorbere fugten eller at overtrække stoffet. Silicater eller kaliumhexacyanoferrat(II) tilsættes bordsalt for at forhindre sammenklumpning.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Leif H. Skibsted: antiklumpningsmidler i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 23. september 2018 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=38674