Codex Alimentarius Commission er en international ekspertkomité under WHO og FAO, der arbejder med standardisering af fødevarelovgivning i forskellige lande for at øge fødevarekvalitet og fødevaresikkerhed og dermed beskytte folkesundheden.
Faktaboks
- Etymologi
-
Codex Alimentarius: latin: '(hoved)bog eller retsregler'; 'som angår næringsmidler'
Ekspertkomitéen har også som formål at harmonisere og lette handel med fødevarer mellem landene. Danmark tiltrådte kommissionen i 1963, og den danske kontaktmyndighed er Det danske Codex Kontaktpunkt, Fødevarestyrelsen i Glostrup.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.