Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

ævredsmør

Oprindelig forfatter LSki Seneste forfatter Redaktionen

ævredsmør, smør fremstillet i traditionelt landbrug af mælk fra køer, der efter høst afgræssede stubmarker. Ævredsmør blev ofte gemt til vinterbrug, hvor mælkeproduktionen pga. ringere fodring faldt væsentligt.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Leif H. Skibsted: ævredsmør i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 12. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=184738