Henne Kirkeby Kro ligger i landsbyen Henne Kirkeby nordvest for Varde og nær Vesterhavet og Filsø. Kroens historie går tilbage til 1790, hvor den blev bygget nær kirken. I tilknytning til kroen findes en over 200 år gammel krohave, der leverer råvarer til restauranten. I 2010 blev nabogården inddraget som en del af kroen.

Kroen hører under Fænø Gods. Den har været landskendt som gourmetrestaurant, siden kokken Hans Beck Thomsen købte den i 1981. Siden 2012 har Paul Cunningham været køkkenchef, og siden 2017 har kroen været tildelt to Michelinstjerner.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig