Falsled Kro, kro i landsbyen Faldsled på Sydvestfyn mellem Faaborg og Assens. Den er kendt for sin gastronomi på højt internationalt niveau. Der tilberedes mad ud fra det såkaldte almanakkøkken, hvor man følger en gastronomisk kalender med hensyn til råvarer.
Kroens historie går tilbage til 1744, da den blev kongelig privilegeret kro. Dens betydning for moderne gastronomi tog sin begyndelse, da den i 1969 blev købt af Lene og Sven Grønlykke. Siden 2008 har Per Hallundbæk været køkkenchef.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.