Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

croque-madame

Oprindelig forfatter Red Seneste forfatter Redaktionen

croque-madame, ret, som består af to stykker ristet brød med kylling og smeltet ost imellem; se også croque-monsieur.

Annonce

Ordet croque-madame er fransk og kommer af croquer knase, gnaske + madame frue.

Referér til denne tekst ved at skrive:
croque-madame i Dansk Fremmedordbog, 2. udg., Karl Hårbøl, Jørgen Schack og Henning Spang-Hanssen (red.), 1999, Gyldendal. Hentet 13. december 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=59725