Tahini er en pasta af knuste, ristede sesamfrø, især kendt i mellemøstlige og nordafrikanske køkkener. Det anvendes bl.a. som dip, i dressinger og som ingrediens i hummus.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet kommer af arabisk tahīna, egentlig 'portion mel', af tahīn 'mel'.
- Også kendt som
-
tahin, tahina
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.