Sukat er kandiseret skal af forskellige citrusfrugter, bl.a. cedrat og pomelo; anvendes i bagværk og konfekt.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet kommer vist via ældre nederlandsk sucate fra ældre italiensk succata, afledning af latin suc(c)us '(frugt)saft', sammenblandet med ældre italiensk zuccata 'sukkersyltet græskar', af zucca 'græskar'.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.