Opbagning, jævningsmiddel til sovs; fremstilles ved at stege hvedemel i fedtstof, hvorved stivelsen delvis omdannes, forklistrer, og herefter irøre mælk, suppe, stegesky eller flødevand. Se også sauce.
Opbagning, jævningsmiddel til sovs; fremstilles ved at stege hvedemel i fedtstof, hvorved stivelsen delvis omdannes, forklistrer, og herefter irøre mælk, suppe, stegesky eller flødevand. Se også sauce.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.