• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

engelsk sauce

Oprindelig forfatter JFak Seneste forfatter Redaktionen

engelsk sauce, forskellige stærkt krydrede saucer udviklet i England i 1800-t. af hjemvendte fra kolonierne. Hovedingredienserne er eddike, hvidløg, løg, tamarindfrugt og krydderier, bl.a. peber og spansk peber. Worcestersauce er det første handelsprodukt af typen, produceret siden 1838.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Jørgen Fakstorp: engelsk sauce i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 3. december 2016 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=70879