Herbes de Provence er en blanding af tørrede krydderurter af planter, som gror vildt i Sydfrankrig. Indholdet varierer, men kan omfatte basilikum, fennikelfrø, merian, rosmarin, salvie, sar og timian, også somme tider lavendel. Herbes de Provence anvendes til krydring af braiserede eller stuvede retter.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.