Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.
Den Store Danske bliver fra efteråret 2020 opdateret af Foreningen lex.dk.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

vinaigrette

Oprindelig forfatter JFak Seneste forfatter Redaktionen

/@api/deki/files/29857/=ud_a_88872.mp3?revision=1

vinaigrette, marinade eller salatdressing, i sin enkleste form en blanding af spiseolie og eddike krydret med salt og peber. Der findes et stort antal varianter med forskellige krydderier, krydderurter, sennep, løg, hvidløg osv.

Annonce

Ordet er fransk, dim.afledn. af vinaigre.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Jørgen Fakstorp: vinaigrette i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 28. februar 2020 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=180296