• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

sukat

Oprindelig forfatter ABOE Seneste forfatter Redaktionen

sukat, kandiseret skal af forskellige citrusfrugter, bl.a. cedrat og pomelo; anvendes i bagværk og konfekt.

Annonce

Ordet kommer vist via ældre nederlandsk sucate fra ældre italiensk succata, afledn. af latin suc(c)us '(frugt)saft', sammenblandet med ældre italiensk zuccata 'sukkersyltet græskar', af zucca 'græskar'.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Ane Børup: sukat i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 27. juni 2017 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=166837