Gammelost er en fedtfattig norsk surmælks- og skimmelost. Osten er gulbrun og har en karakteristisk, skarp smag. I Danmark er gammelost et bredere begreb, som dækker alle lagrede og stærke skæreoste.
Gammelost er en fedtfattig norsk surmælks- og skimmelost. Osten er gulbrun og har en karakteristisk, skarp smag. I Danmark er gammelost et bredere begreb, som dækker alle lagrede og stærke skæreoste.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.