Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

Indonesien (Køkken)

Oprindelig forfatter JFak Seneste forfatter Redaktionen

Indonesisk kogekunst har mange fællestræk med malajisk og polynesisk køkkenkultur og er påvirket af den kinesiske. Typisk er kontrastrige måltider af sure og søde, ferske og krydrede retter med kokos, ingefær og spansk peber samt ris. Se sydøstasiatisk køkken.

Læs mere om Indonesien.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Jørgen Fakstorp: Indonesien (Køkken) i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 20. juli 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=97458