Camilla Plum

Camilla Plum er en dansk gastronom og forfatter. Hun er uddannet industriel designer fra Arkitektskolen. Camilla Plum har skrevet om bl.a. mad, livsstil og forbrugerinformation i aviser og tidsskrifter, og hun har haft tv-programmer om madlavning for og med børn. Siden 1997 har hun sammen med sin mand, Per Kølster, drevet demonstrationslandbruget Fuglebjerggaard i Nordsjælland med kursusaktivitet, restaurant og udsalg af land- og havebrugsprodukter af egen avl.

Camilla Plum har bl.a. skrevet Emma Gad — vi gider ikke (1983), sammen med Nanna Simonsen, Ælle, bælle frikadelle (1997), Et ordentligt brød (2002), Camillas havebog (2009), Mit skandinaviske køkken (2011), Camillas køkkenhave (2012) og Abracadabra : 1001 retter fra Camillas krydrede køkken (2014). Hun var i perioden 1994-2006 medlem af Det Danske Gastronomiske Akademi.