Hamburgerryg er saltet, letrøget svinekam uden svær og ben. Serveres kogt og evt. sukkerglaseret. Ses også som kotelet.
I Tyskland og andre lande betegnes den samme vare Kasseler eller Kasseler Rippenspeer.
Hamburgerryg er saltet, letrøget svinekam uden svær og ben. Serveres kogt og evt. sukkerglaseret. Ses også som kotelet.
I Tyskland og andre lande betegnes den samme vare Kasseler eller Kasseler Rippenspeer.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.