Brunkål er en madret fra det danske hverdagskøkken. Retten består af hvidkål, der er hakket og brunet i sukker og smør, hvorefter det braiseres i suppe, evt. sammen med saltet flæsk, svinenakke eller kålpølser. Brunkål serveres traditionelt med rugbrød og sennep.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.