• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

usyret brød

Oprindelig forfatter LVis Seneste forfatter HaAn

usyret brød, brød bagt uden hævemiddel, dvs. surdej (eller gær). Ved påskehøjtiden, pesah, spiser jøderne usyret brød, matzah, til minde om udgangen af Egypten, der ifølge traditionen foregik så hurtigt, at der ikke var tid til at lade brødet hæve. I både jødisk og kristen sammenhæng indgår usyret brød i religiøse ceremonier.

Se også hostie og oblat samt afsnittet Brød som symbol i artiklen brød.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
L. Vistrup: usyret brød i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 15. august 2017 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=177709