Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

bouillon

Oprindelig forfatter JFak Seneste forfatter Redaktionen

/@api/deki/files/3222/=ud_a_88696.mp3?revision=1

bouillon, grundsuppe kogt på kød, fjerkræ eller grøntsager; tjener som grundlag for supper eller saucer. Koncentrater fremstilles industrielt.

Annonce

Ordet kommer af fransk bouillir 'koge'.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Jørgen Fakstorp: bouillon i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 21. oktober 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=50120