Guacamole er en mexicansk sauce eller dip bestående af pureret avocado tilsat citron- eller limesaft og krydderier, især forskellige former for spansk peber (fx chili). Undertiden tilsættes tomat, løg og frisk koriander samt hvidløg.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet guacamole kommer fra latinamerikansk spansk guacamole, fra det aztekiske sprog nahuatl ahuacamolli, af ahuacatl 'avocado' og molli 'sauce'.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.