Stokfisk er flækket, renset torsk, der er lufttørret uden saltning, opsat på stokke eller stativer. Denne konserveringsmåde var tidligere ret udbredt, men er nu uden kommerciel betydning.
Stokfisk er flækket, renset torsk, der er lufttørret uden saltning, opsat på stokke eller stativer. Denne konserveringsmåde var tidligere ret udbredt, men er nu uden kommerciel betydning.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.