• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

kringle

Oprindelig forfatter PKN Seneste forfatter PKN

kringle, bagværk i form af en lang dejstang, hvis ender snos om hinanden og lægges op til stangens midte. Med forskellige ingredienser laver man fx wienerbrødskringle, galopkringle, waleskringle og kommenskringle.

Kringlen har fra middelalderen været brugt som lavssymbol for bagere og som udhængsskilt ved bagerbutikker.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Peter Kühn-Nielsen: kringle i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 27. januar 2020 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=497567