Websitet anvender cookies til statistik. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

OK

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

  • Link til "konfekt"

konfekt

Oprindelig forfatter LFlo Seneste forfatter Redaktionen

Konfekt på en enkel måde lavet med marcipan og blød nougat.

© Tine Duch, Baes & Duch

Konfekt på en enkel måde lavet med marcipan og blød nougat.

konfekt, søde sager fremstillet i mindre stykker af nougat, chokolade (evt. fyldt), nødder og især marcipan. Konfekt kendes tilbage til 1400-t. Oprindelig betegnede det lækkerier tillavet med sukker, fx syltet eller kandiseret frugt, der fortrinsvis blev nydt af konge og adel. I dag anvendes konfekt især til jul samt som gave. Tidligere kendtes også begravelseskonfekt.

Det latinske conficere er også stammen i relaterede begreber som konfekture og konfiture, der i dag betegner det samme som konfekt.

Annonce

Ordet kommer af middellatin confectum 'det færdiggjorte', af latin conficere 'forfærdige, fuldende', af kon- og facere 'gøre'.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Lene Floris: konfekt i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 18. oktober 2017 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=108913

Konfekt på en enkel måde lavet med marcipan og blød nougat. © Tine Duch, Baes & Duch
Fransk hjemmelavet nougat. © Tine Duch, Baes & Duch
Nougat med tranebær og chokolade. © Tine Duch, Baes & Duch
Et ægte julehygge fad med diverse konfekter. © Tine Duch, Baes & Duch

Tags

Leksikon

Værker

Indhold