Websitet anvender cookies til statistik. Denne information deles med tredjepart. Læs mere

OK
Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

  • Link til "konfekt"

konfekt

Oprindelig forfatter LFlo Seneste forfatter Redaktionen

Konfekt på en enkel måde lavet med marcipan og blød nougat.

© Tine Duch, Baes & Duch

Konfekt på en enkel måde lavet med marcipan og blød nougat.

konfekt, søde sager fremstillet i mindre stykker af nougat, chokolade (evt. fyldt), nødder og især marcipan. Konfekt kendes tilbage til 1400-t. Oprindelig betegnede det lækkerier tillavet med sukker, fx syltet eller kandiseret frugt, der fortrinsvis blev nydt af konge og adel. I dag anvendes konfekt især til jul samt som gave. Tidligere kendtes også begravelseskonfekt.

Det latinske conficere er også stammen i relaterede begreber som konfekture og konfiture, der i dag betegner det samme som konfekt.

Annonce

Ordet kommer af middellatin confectum 'det færdiggjorte', af latin conficere 'forfærdige, fuldende', af kon- og facere 'gøre'.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Lene Floris: konfekt i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 25. april 2018 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=108913

Konfekt på en enkel måde lavet med marcipan og blød nougat. © Tine Duch, Baes & Duch
Fransk hjemmelavet nougat. © Tine Duch, Baes & Duch
Nougat med tranebær og chokolade. © Tine Duch, Baes & Duch
Et ægte julehygge fad med diverse konfekter. © Tine Duch, Baes & Duch

Tags

Leksikon

Værker

Indhold