Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

fromage

Oprindelig forfatter BiSka Seneste forfatter Redaktionen

Citronfromage.

Citronfromage.

/@api/deki/files/10016/=ud_a_88911.mp3?revision=1

fromage, dessert bestående af mælk og sukker evt. tilsat æggehvider og/eller -blommer, smagssat med frugt, spiritus e.l. Fromage var oprindelig altid lavet i form og enten frosset som is eller som i dag stivnet med gelatine.

Annonce

Ordet kommer af fransk 'ost', af middellatin formaticum 'dannet i en form', af forma 'form'.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Bi Skaarup: fromage i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 16. juni 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=80270