Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

timbale

Oprindelig forfatter JFak Seneste forfatter Redaktionen

timbale, retter af garneret fars eller æggemasse, tilberedt ved bagning eller kogning i en timbaleform.

Annonce

Ordet er fransk, af ældre fransk tamballe 'pauke', af arabisk tabl 'tromme', omdannet efter cymbal, tambur og tympanon.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Jørgen Fakstorp: timbale i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 22. september 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=172229