Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

terrine

Oprindelig forfatter AS-P Seneste forfatter Redaktionen

/@api/deki/files/28093/=ud_a_219919.mp3?revision=1

Terrine.

Terrine.

terrine, bagt, krydret fars af kød, fisk, fjerkræ og grøntsager, ofte med hele stykker af fisk, kød og indmad. Terrine serveres altid kold. Se også paté og postej.

Annonce

Ordet er fransk, opr. 'terrin', senere også om indholdet.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Anne Skovgaard-Petersen: terrine i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 15. september 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=171088