Terrine.

.

Terrine er bagt, krydret fars af kød, fisk, fjerkræ og grøntsager, ofte med hele stykker af fisk, kød og indmad. Terrine serveres altid kold.

Faktaboks

Etymologi
Ordet er fransk, oprindeligt 'terrin', senere også om indholdet.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig