At skumme er fjerne urenheder, der danner sig på overfladen ved kogning af suppe, fond eller marmelade. Man kan anvende en hulske hertil eller hælde væsken gennem et klæde.

Læs mere i Den Store Danske

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig