Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

pochering

Oprindelig forfatter THjJ Seneste forfatter Redaktionen

pochering, varmebehandling af madvarer i væske lige under kogepunktet.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Thomas Hjort Jensen: pochering i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 16. oktober 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=143149