Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

glasering

Oprindelig forfatter JFak Seneste forfatter Redaktionen

glasering, overtrækning af desserter, kager eller frugt med kogt, delvis karamelliseret sukker eller opvarmning af en ret, som er smurt med smør, sukker og evt. krydderier, under grill for at frembringe en tynd, glasagtig overflade. For glasering af keramiske genstande, se glasur.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Jørgen Fakstorp: glasering i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 16. september 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=84297