Glasering er overtrækning af desserter, kager eller frugt med kogt, delvis karamelliseret sukker eller opvarmning af en ret, som er smurt med smør, sukker og evt. krydderier, under grill for at frembringe en tynd, glasagtig overflade.
Glasering er overtrækning af desserter, kager eller frugt med kogt, delvis karamelliseret sukker eller opvarmning af en ret, som er smurt med smør, sukker og evt. krydderier, under grill for at frembringe en tynd, glasagtig overflade.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.