Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

fusionskøkken

Oprindelig forfatter THjJ Seneste forfatter Redaktionen

fusionskøkken, eksperimenterende blandingskøkken, som sammenfletter træk af køkkenkulturer, der traditionelt er adskilt.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Thomas Hjort Jensen: fusionskøkken i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 22. oktober 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=80875