Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

dybstegning

Oprindelig forfatter THjJ Seneste forfatter Redaktionen

dybstegning, fritering, friturestegning, stegning ved fuldstændig nedsænkning i varm olie eller fedt; almindeligvis steges kortvarigt ved temperaturer på 150-190 °C.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Thomas Hjort Jensen: dybstegning i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 21. oktober 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=67394