Gruekedel, stort indmuret kogekar over ildsted; ofte af kobber. Tidligere hang eller stod kedlerne frit, men fra ca. 1700 opnåedes en forbedring ved at indmure kedlerne ved siden af bryggersskorstenen.
Kedlen i gruen (dvs. fordybningen) fik opvarmning fra et fyrhul forneden med brændsel fra skorstenens åbne ild på arne eller gulv. Gruekedler blev brugt ved brygning, slagtning og vask.
Gruekedler fandtes før de elektriske vaskemaskiners tid også i særlige vaskerum eller vaskehuse, både indmurede og fritstående; i etageejendomme var de fælles for beboerne.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.