Juliennejern, redskab til at skære smalle strimler af fx appelsin- eller citronskal. Vha. små, skarpe huller skærer juliennejernet skallen i strimler, når det trækkes over frugten. Strimlerne kan fx anvendes som pynt på desserter.
Juliennejern, redskab til at skære smalle strimler af fx appelsin- eller citronskal. Vha. små, skarpe huller skærer juliennejernet skallen i strimler, når det trækkes over frugten. Strimlerne kan fx anvendes som pynt på desserter.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.