Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

trykkoger

Oprindelig forfatter JyTh Seneste forfatter Redaktionen

trykkoger, solid gryde, hvis låg kan skrues eller spændes fast, så det lukker helt tæt. Ved opvarmningen forøges trykket i gryden, hvorved vandets kogepunkt stiger til mere end 100 °C, og kogetiden bliver kortere. Trykkogere er blevet brugt i danske køkkener siden 2. Verdenskrig.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Jytte Thorndahl: trykkoger i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 22. oktober 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=174746