Ernærings- og husholdningsøkonom, EH, tidl. husholdningslærer, person, der er kvalificeret til at varetage formidlingsopgaver inden for husholdningsfaglige spørgsmål, bl.a. ernæring, forbrug, økonomi og miljø. Dertil kommer produktudvikling og markedsføring samt institutions- og ledelsesopgaver. Ansættelse finder sted både privat og offentligt.
I 2002 blev den hidtidige uddannelse til ernærings- og husholdningsøkonom nedlagt og afløst af en treårig professionsbacheloruddannelse i ernæring og sundhed. Se også husholdningsuddannelser.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.