Bouquet, (fr. 'duft, buket'), den behagelige og udviklede duft (næse) i en vellagret og moden vin. En duft, der er sammensat og varieret som en buket blomster. Professionelle vinsmagere kalder den umiddelbare drueduft i helt ung vin for aroma.
bouquet
Bouquet. Det internationalt anerkendte smageglas, ISO-glasset, er fremstillet efter studier over forholdet mellem højde, bredde og rumfang. Det er tyndt og tulipanformet, så vinens bouquet samles og fremhæves.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.