Grand Cru, fransk betegnelse for vine af topkvalitet. I Bourgogne, Chablis og Alsace er Grand Cru de fornemste vine fra enkelte navngivne vinmarker. I Beaujolais og Champagne dækker Grand Cru alle vine fra hele landsbyer.

Faktaboks

Etymologi
Betegnelsen Grand Cru er fransk, af grand 'stor' og cru 'vækst', perf.part. af croître 'vokse'.

I Saint-Émilion indgår Grand Cru som et led i AOC. Her og i Médoc, Sauternes og Graves er de fineste slotte endvidere optaget i en officiel rangorden, Grand Cru Classé.

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig