Punch er en blandet drik med hovedingredienserne vin, spiritus (rom, cognac, likør) og saft af citrusfrugter. Punch serveres traditionelt fra bowle.
Faktaboks
- Etymologi
- Ordet punch kommer fra engelsk punch, der er af usikker oprindelse, måske af hindi panca 'fem', om antallet af ingredienser.
Punch stammer fra Indien og var populær i 1700-tallet, især i Sverige; senere blev drikken udbredt i den øvrige vestlige verden, bl.a. USA. Der findes mange opskrifter, bl.a. sangria.
Svensk punch er en likør fremstillet af Batavia Arrak (tør) og en Caloric (sød).
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.