• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

oechsle

Oprindelig forfatter KRL Seneste forfatter Redaktionen

/@api/deki/files/21683/=ud_a_214835.mp3?revision=1

oechsle, (efter den tyske fysiker Ferdinand Oechsle, 1774-1852), måleenhed til angivelse af sukkerindholdet i druemost. En oechslegrad på fx 75 oechsle betyder, at en liter most vejer 75 g mere end en liter vand; antallet af grad oechsle divideret med otte giver et cirkamål for den kommende vins alkoholindhold. Oechsle anvendes især i Tyskland, mens det øvrige Europa og USA anvender hhv. baumé og brix/balling.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Karsten Riis Laursen: oechsle i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 25. juli 2017 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=134532