• Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

lambrusco

Oprindelig forfatter HSAn Seneste forfatter Redaktionen

lambrusco, rødvinsdrue, som er mest kendt for mousserende DOC-rødvin og -rosé fra Emilia-Romagna i NØ-Italien, hvor den produceres i store mængder. Vinen er frisk og let, kan være halvsød eller tør og bør drikkes ung og kølig. Druen anvendes også til hvidvin, som dog ikke er DOC-klassificeret.

Annonce

Ordet kommer af latin labrusca, lambrusca, navn på vild vinstok.

Referér til denne tekst ved at skrive:
Henrik Steen Andersen: lambrusco i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 21. november 2017 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=114030