Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

trub

Oprindelig forfatter RoNi Seneste forfatter Marie-Louise Hammer

trub, (ty. 'uklarhed'), bryggerterm for bundfald hovedsagelig bestående af proteiner, der udfældes i ølurten under brygningen og den efterfølgende afkøling.

Se også øl.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Rolf Nielsen: trub i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 17. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=174661