Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

skibsøl

Oprindelig forfatter Redaktionen Seneste forfatter Redaktionen

skibsøl, overgæret, alkoholsvag, mørk dansk øltype. Den har en relativt kraftig humlesmag og bliver som de tidligste danske øltyper brygget på røgmalt (se øl).

Skibsøl har fået sit navn, fordi det oprindelig var proviant i den danske flåde og som sådan bl.a. produceredes på Kongens Bryghus.

Produktionen af skibsøl på danske bryggerier indstilledes i slutningen af 1980'erne, men blev i 1994 genoptaget på det fynske Bryggeriet Refsvindinge som en undergæret hvidtølstype med en alkoholstyrke på 2,4 vol.%.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
skibsøl i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 13. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=160000