Peder Elbæk, 1933-2006, dansk violinist, uddannet i København, Wien, Paris og Rom. Efter en årrække som koncertmester i Tivolis Symfoniorkester (1954-62), i Odense Symfoniorkester (1962-81) og i Radiosymfoniorkesteret (1981-84) var Elbæk i 1984-2003 professor i violin ved Det Kgl. Danske Musikkonservatorium. I 1963 grundlagde han Carl Nielsen-Kvartetten.