Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

synkning

Oprindelig forfatter JTrJ Seneste forfatter Redaktionen

synkning, den proces, hvorved føde bringes fra mundhulen til mavesækken. Synkning indledes som en viljebestemt handling, ved at den færdigtyggede fødebolle samles på tungeryggen. Ved kontraktion af muskulaturen i mundbund og tunge presses fødebollen bagud mod svælget. I begyndelsesfasen kan synkningen afbrydes, men når fødebollen når tungens bageste del, skrider synkningen automatisk videre, styret af komplicerede reflekser uden for viljens kontrol. Respirationen standser reflektorisk under synkning, og den bageste, bløde del af ganen hæves og lukker for adgangen til næsesvælg og næsehule. Kontraktionen af mundbundsmuskulaturen (de øvre tungebensmuskler) løfter strubehovedet, og den samtidige bagudføring af tungen bevirker, at strubelåget lukker for indgangen til strubehovedet. Når føden når indgangen til spiserøret, fortsætter transporten som en peristaltisk transport, styret fra et synkningscenter i hjernestammen tæt ved respirationscentret. Passagetiden for fast føde gennem spiserøret er 7-8 sekunder; væske passerer væsentlig hurtigere.

Kontraktionen af de muskler, der under synkning hæver ganen, fremkalder samtidig en åbning af det eustakiske rør (høres som et klik i øret), hvorved trykket i mellemøret udlignes med trykket i næsesvælget.

Synkereflekserne kan forstyrres, fx ved tale og latter, navnlig ved samtidig alkoholpåvirkning, således at føde trænger op i næsehulen eller ned i strubehovedet (den gale hals), hvilket øjeblikkelig udløser hosterefleksen. Også ved sygdomme i centralnervesystemet, navnlig i hjernestammen, optræder synkeforstyrrelser. Se også spiserør og synkebesvær.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Jørgen Tranum-Jensen: synkning i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 16. oktober 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=168364