Elmer Verner McCollum, 1879-1967, amerikansk biokemiker, 1917-44 leder af den biokemiske afdeling på Johns Hopkins University, Baltimore. McCollum opdagede i 1913 det fedtopløselige A-vitamin (sammen med kollegaen Marguerite Davis, f. 1887) og i 1920 D-vitamin. Opdagelserne blev gjort ved studier af rotter, som under smør- og dermed fedtfri diæt blev hæmmet i væksten, hvilket tydede på, at smør indeholdt fedtopløselige stoffer, der var nødvendige for normal vækst.
Elmer Verner McCollum
Faktaboks
Elmer Verner McCollum
- Født
- 1879
- Død
- 1967
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.