Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

altæasaft

Oprindelig forfatter BFja Seneste forfatter Redaktionen

altæasaft, stærk, sukkerholdig saft, der er fremstillet ved udtræk af altæarod, Radix althaeae. Denne fås fra stokrosearten Althaea officinalis, en ca. to meter høj vækst, der hører hjemme i Centraleuropa. Altæasaft er en klar, gullig, tyktflydende væske, der lugter svagt af altæarod og tidligere blev anvendt som middel i hostesafter for at skjule en bitter lægemiddelsmag. I øvrigt var saften et anvendt lægemiddel i den klassiske oldtid.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Bjarne Fjalland: altæasaft i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 20. april 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=36562