Høvl, værktøj af træ eller metal med en skarp æg, der rager lidt frem af høvlens styrende underflade og skræller et lag (en spån) af et emne, ved at høvlen føres frem i en retlinjet bevægelse. Anvendes til at lave spor, profiler eller plane flader af især træ, der som oftest er anbragt i en høvlbænk. Til metaller er høvling afløst af fræsning.