Øystein Ore var en norsk-amerikansk matematiker. Han studerede ved universiteter i Oslo, Göttingen og Paris. Han var professor ved Yale University i USA fra 1929 indtil sin død. Ores første arbejder omhandlede emner i algebraisk talteori, hvor han bl.a. færdiggjorde en række resultater af R. Dedekind. Senere beskæftigede han sig med mere abstrakte algebraiske emner og var således en af grundlæggerne af teorien for lattices.